科技引领未来 膜力改变世界
汉膜流体技术，让分离更智能、更高效
酱油脱盐
酱油脱盐是生产低钠酱油的关键工艺，旨在降低钠含量（通常从16-18%降至6-8%），满足健康饮食需求。膜分离技术通过选择性截留或迁移盐分，可高效脱盐同时保留氨基酸、糖类等风味物质，成为替代传统离子交换、稀释法的绿色解决方案。
核心工艺
预处理
微滤/超滤：去除酱油中的悬浮颗粒（如豆渣、菌体），孔径0.1-0.2 μm，通量>50 L/(m²·h)。
脱色：活性炭或树脂吸附类黑精（酱油色素），色度降低至原液的30-50%。
pH调节：将pH调至5-6（接近酱油等电点），减少氨基酸电离，降低膜污染风险。
膜脱盐
纳滤（NF）工艺：
膜选择：荷负电纳滤膜（如Dow NF90），截留分子量200-300 Da，允许Na⁺（水合直径0.72 nm）透过，保留氨基酸（分子量>100 Da）。
操作参数：压力15-25 bar，温度25-30℃，pH 5.5。
效果：NaCl从18%降至8%，氨基酸保留率>95%，糖类保留率>90%。
电渗析（ED）工艺：
膜堆配置：阳膜（CEM）与阴膜（AEM）交替排列，酱油进入淡化室，Na⁺迁移至浓缩室。
电场参数：电压20-30 V，电流密度50-100 A/m²。
效果：NaCl从18%降至5%，氨基酸损失<5%，能耗2.5 kWh/kg酱油。
后处理
风味补偿：添加少量酵母提取物或核苷酸，弥补脱盐导致的鲜味损失。
灭菌灌装：巴氏灭菌（72℃, 15 s）后无菌灌装，保持产品稳定性。
一家以离子交换膜的研发与制造销售为主，以电离提取(IE)、双极膜(BPED)、连续电除盐技术(EDI)等膜法技术为核心，微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)、反渗透(RO)、汽体渗透膜(PVAP)配套技术辅助的高科技企业
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